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フライドチキン オレンジ風味

フライドチキン オレンジ風味

カロリー
293kcal
塩分
0.6g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年05月号掲載

材料(4人)

  • 鶏手羽元
    8本
  • オレンジ
    2個
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(a)
  • プレーンヨーグルト
    1/2カップ
  • オレンジジュース
    1/2カップ
  • 小さじ1/3
  • カレー粉
    大さじ1

作り方

  1. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. ボウルに(a)を混ぜ合わせて(1)を漬け、30分ほどおく。

  3. (2)の手羽元の漬け汁を軽く切って小麦粉をたっぷりまぶし、160度の揚げ油で7~8分、カラリと揚げる。

  4. (3)を器に盛り、オレンジのくし形切りを添える。

ポイント
オレンジの香りがさわやかなフライドチキン。粉をたっぷりまぶすと、カラリと仕上がります。

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