キャベツとかつおのさっぱりあえ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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キャベツ６枚
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かつおのたたき２００ｇ
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しょうが１／２かけ
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大葉４枚
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塩小さじ１／２
(a)
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しょうゆ大さじ１
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酢大さじ１
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みりん大さじ１
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サラダ油大さじ１
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おろしにんにく小さじ１
作り方
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キャベツは葉と芯に切り分け、葉はひと口大に手でちぎり、芯は薄切りにする。塩をふって軽く混ぜる。
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かつおは７～８ｍｍ厚さに切る。しょうがは薄切りにし、水にさらして水気を切る。大葉はざく切りにする。
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ボウルに（１）と（２）を合わせ、軽く混ぜる。（ａ）を合わせて加え、さっとあえる。
旬のかつおを使った、さっぱりあえもの。しょうがとにんにくが味のアクセントです。
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