春キャベツとあさりの蒸し煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
春キャベツ小１個（６００ｇ）
-
あさり３００ｇ
-
にんにく１片
-
オリーブ油大さじ１
-
塩小さじ２／３
-
こしょう少々
作り方
-
あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、水気を切る。
-
キャベツは４～５ｃｍ大に、にんにくは薄切りにする。
-
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらキャベツを加えて中火で炒め、油が回ったらフタをして２分蒸し煮にする。
-
（１）を加えてフタをし、殻が開くまで２～３分蒸し煮にする。塩、こしょうで調味する。
柔らかな春キャベツならではのスピードメニュー。あさりのうま味がしみたキャベツが美味です。
コメント
もっとみる
