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ホルモンのジューシー唐揚げ丼

ホルモンのジューシー唐揚げ丼

カロリー
587kcal
塩分
1.7g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年04月号掲載

材料(4人)

  • 韓国風ホルモン焼
    350~400g
  • しょうがの酢漬け
    80g
  • キャベツ
    適量
  • ご飯
    4人分
  • かたくり粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  1. ホルモン焼はかたくり粉をまんべんなくたっぷりとまぶす。

  2. 中温の揚げ油で(1)をカラリと揚げる。

  3. しょうがは千切りにする。

  4. 器にご飯を盛り、千切りキャベツ、(3)、(2)をのせる。粗びき黒こしょうを振る。

ポイント
ホルモンは粉をたっぷりまぶして揚げるのがコツ。油ハネが防げて焦げにくく、カラリと揚がります。