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スペアリブのカレー風味揚げ

スペアリブのカレー風味揚げ

カロリー
535kcal
塩分
1.9g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年04月号掲載

材料(4人)

  • スペアリブ
    8本
  • レタス
    適量
  • ミニトマト
    適量
  • 揚げ油
    適量
(a)
  • 小さじ1/3
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2
  • カレー粉
    大さじ1
(b)
  • 小麦粉
    大さじ3
  • かたくり粉
    大さじ6

作り方

  1. ポリ袋にスペアリブを入れ、(a)を加えてよく揉み込む。

  2. (1)のスペアリブに、合わせた(b)をまぶす。

  3. 揚げ油を中温に熱し、(2)を入れて8分ほど火が通るまで揚げる。

  4. (3)を器に盛り、レタスとミニトマトを添える。

ポイント
食欲を刺激するカレー味。スペアリブは粉をたっぷりまぶすと、カリッと食感よく仕上がります。