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にらジャン焼肉

にらジャン焼肉

カロリー
763kcal
塩分
3.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年03月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉(焼肉用)
    500g
  • ウインナソーセージ
    適量
  • キャベツ
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • 長いも
    200g
  • パプリカ(赤)
    1個
  • にら
    1束
  • 削りかつお
    1袋(5g)
  • サラダ油
    適量
(a)
  • コチュジャン
    小さじ2
  • しょうゆ
    大さじ4
  • 砂糖
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. キャベツは4等分のくし形切り、玉ねぎと長いもは輪切りにする。パプリカは縦8等分に切る。

  2. にらは刻んでボウルに入れ、削りかつおと(a)を加えて混ぜ、30分おく。

  3. ホットプレートにサラダ油を薄くひいて熱し、牛肉やソーセージ、(1)を適宜焼きながら、(2)をつけていただく。

ポイント
韓国風ピリ辛ダレ「にらジャン」をつけていただきます。にらジャンはご飯にかけても美味!