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春野菜のごまドレ炒め

春野菜のごまドレ炒め

カロリー
191kcal
塩分
1.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年03月号掲載

材料(4人)

  • スナックえんどう
    200g
  • 新玉ねぎ
    1個
  • むきえび
    300g
  • ごまドレッシング
    大さじ5
  • 塩、こしょう、酒
    各少々
  • かたくり粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. スナックえんどうはへたと筋をとる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. えびは塩、こしょう、酒をもみこみ、かたくり粉を薄くまぶす。

  3. フライパンにサラダ油を熱して、(2)を焼き、とり出す。

  4. (3)のフライパンにサラダ油を足し、(1)を順に加えて炒める。しんなりしたらごまドレッシングを加え、(3)をもどし入れてさっと炒め合わせる。

ポイント
食感のよいスナックえんどうと、みずみずしい新玉ねぎが主役。味つけはドレッシングにおまかせ!

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