バルサミコ酢豚
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
豚肉４枚（とんかつ用）
-
パプリカ（赤・黄）各１／２個
-
玉ねぎ１／２個
-
ゆでたけのこ１５０ｇ
-
ブロッコリー１／２株
-
塩少々
-
こしょう少々
-
揚げ油適量
(a)
-
溶き卵１／２個分
-
おろししょうが１／２片分
-
酒大さじ１
-
かたくり粉大さじ５
(b)
-
バルサミコ酢１／２カップ
-
鶏ガラスープの素小さじ１
-
しょうゆ大さじ２
-
かたくり粉大さじ１
-
塩少々
-
こしょう少々
作り方
-
豚肉はひと口大に切って、塩、こしょうをし（ａ）をもみ込む。
-
パプリカ、玉ねぎ、たけのこはひと口大の乱切りにする。
-
ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをして６００Ｗの電子レンジで１分３０秒加熱する。
-
フライパンに揚げ油を２～３ｃｍ入れて中温に熱し、（２）をさっと揚げて取り出す。（１）を４～５分揚げて取り出す。
-
（４）の油を捨てたフライパンに（ｂ）を入れて混ぜながら中火で熱し、とろみがつくまで火を通す。（４）と（３）を加えてひと混ぜし、器に盛りつける。
豚肉とカラフルな緑黄色野菜で免疫力を強化。バルサミコの甘酢あんが食欲を誘います。
コメント
もっとみる
