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フィッシュポトフ

フィッシュポトフ

カロリー
178kcal
塩分
2.8g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年01月号掲載

材料(4人)

  • 甘塩鱈
    3切れ
  • にんじん
    1本
  • セロリ
    1本
  • 玉ねぎ
    1個
  • キャベツ
    1/4個
  • じゃがいも
    2個
  • ベーコン
    1パック
  • 少々
(a)
  • 6カップ
  • 固形スープ
    2個
  • 顆粒だしの素
    小さじ2

作り方

  1. 鱈は2~3等分に切る。

  2. にんじんは長さ半分の縦4つ割り、セロリは5cm長さに切る。玉ねぎとキャベツはくし切り、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。

  3. 鍋に(2)と(a)を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火にし、フタをして15分煮る。(1)とベーコンを加えて5分煮、塩で味を調える。

ポイント
野菜たっぷりのポトフ。固形スープとだしの素、和洋のだしを合わせて使うのがポイントです。