あじとじゃがいものチーズ焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２～３人）
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あじ２尾
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じゃがいも３個
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トマト１／２個
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ピザ用チーズ８０ｇ
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パセリ（みじん切り）大さじ１
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塩、こしょう適量
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オリーブ油大さじ２
作り方
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あじは三枚におろして腹骨と小骨を除き、両面に軽く塩、こしょうをする。
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じゃがいもは洗って耐熱皿に並べ、ラップをして６００Ｗの電子レンジで６分加熱し、皮をむいて８ｍｍ厚さに切る。
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トマトは種をとって１ｃｍ角に切る。
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フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱して（１）の両面を中～弱火で色よく焼き、とり出す。
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フライパンを洗って水気を拭き、オリーブ油（大さじ１）を熱して（２）を並べ入れ、中火で色よく焼く。
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（５）に（４）をのせてチーズと（３）を散らし、パセリをふる。ふたをして弱火で３分蒸し焼きにする。
チーズとじゃがいもで美味しくボリュームアップ。フライパンで手軽に作れます。＊あじの下ごしらえ１ あじに包丁を寝かせて入れ、腹骨をそぎとります。２ 頭に向かって引くようにして、骨抜きで小骨を抜きます。
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