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キムチーズメンチ

キムチーズメンチ

カロリー
601kcal
塩分
1.3g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年05月号掲載

材料(4人)

  • 豚ひき肉
    400g
  • 白菜キムチ
    100g
  • エリンギ
    1パック
  • 玉ねぎ
    中1個
  • ミックスチーズ
    100g
    (Yes! YAOKO Premium「チーズ好きに食べてほしいとろけるミックスチーズ」)
  • キャベツ
    適量
  • 小麦粉、卵、パン粉
    各適量
  • サラダ油
    適量
  • 好みのソース
    適量
(a)
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • こしょう
    少々

作り方

  1. キムチは汁気を軽くきり、粗みじん切りにする。エリンギと玉ねぎはみじん切りにする。

  2. ボウルにひき肉、(1)、チーズ、(a)を合わせて粘りが出るまで練る。8等分して小判形に整え、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつける。

  3. フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れて160度に熱し、(2)を入れて2分揚げる。返してさらに2分揚げ、火を強めてカラリとするまで1~2分揚げる。

  4. (3)を器に盛り、キャベツのせん切りを添える。好みでソースをつけていただく。

ポイント
キムチとチーズを加えることで、深い味わいに。まろやかな味で、お子さまにもおすすめです。