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ひき肉とはすのトマトカレー

ひき肉とはすのトマトカレー

カロリー
789kcal
塩分
3.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年05月号掲載

材料(4人)

  • 豚ひき肉
    300~400g
  • はす水煮(ホール)
    100g
    (Yes!YAOKO「はす水煮(ホール)」)
  • ベーコン
    4枚
  • おろししょうが
    4cm分
    (チューブ)
  • トマト水煮(カット)
    400g
    (市販)
  • ご飯
    4人分
  • 温泉卵
    4個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 顆粒コンソメ
    大さじ2
  • 塩、こしょう
    適量
(a)
  • カレー粉
    大さじ4
  • 蜂蜜
    大さじ2

作り方

  1. はす水煮は小さめの角切りにする。ベーコンは細く切る。

  2. 鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、おろししょうが、ひき肉、ベーコンを炒める。

  3. 肉の色が変わってきたらはす水煮、トマト水煮、顆粒コンソメを加えて5~6分煮る。(a)を加え、味をみて塩とこしょうで調える。

  4. 器にご飯を盛り、(3)をかけて温泉卵をのせる。

ポイント
ひき肉と、はすの水煮でお手軽カレー。はすのシャキシャキした食感が楽しい!

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