シャンタンえびリゾット
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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むきえび１００ｇ
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マッシュルーム１００ｇ
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玉ねぎ１／４個
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米１２０ｇ
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創味シャンタンＤＸ小さじ１と１／２（中華スープの素）
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イタリアンパセリ適量
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オリーブ油大さじ１
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バター１５ｇ
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塩適量
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湯２カップ
作り方
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湯にシャンタンＤＸを溶かす。
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マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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深めのフライパンにオリーブ油、バターを熱し、むきえびと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、米を洗わずに加え、マッシュルームも加えて炒める。
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米の表面が透き通ってきたら、（１）を３～４回に分けて加え、そのつど混ぜて、米に少し芯が残るくらいまで１５分ほど煮る。
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味をみて塩で調え、器に盛ってイタリアンパセリを飾る。
中華スープの素「シャンタンＤＸ」で作る風味豊かなリゾットです。
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