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シャンタンえびリゾット

シャンタンえびリゾット

カロリー
197kcal
塩分
1.4g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年05月号掲載

材料(2人)

  • むきえび
    100g
  • マッシュルーム
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 120g
  • 創味シャンタンDX
    小さじ1と1/2
    (中華スープの素)
  • イタリアンパセリ
    適量
  • オリーブ油
    大さじ1
  • バター
    15g
  • 適量
  • 2カップ

作り方

  1. 湯にシャンタンDXを溶かす。

  2. マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 深めのフライパンにオリーブ油、バターを熱し、むきえびと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、米を洗わずに加え、マッシュルームも加えて炒める。

  4. 米の表面が透き通ってきたら、(1)を3~4回に分けて加え、そのつど混ぜて、米に少し芯が残るくらいまで15分ほど煮る。

  5. 味をみて塩で調え、器に盛ってイタリアンパセリを飾る。

ポイント
中華スープの素「シャンタンDX」で作る風味豊かなリゾットです。