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ふわっふわ♪春巻き

ふわっふわ♪春巻き

カロリー
340kcal
塩分
2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年04月号掲載

材料(4人)

  • はんぺん
    2枚
  • むきえび
    200g
  • 小ねぎ
    1/3束
  • 春巻の皮
    10枚
    (市販)
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 適量
(a)
  • かたくり粉
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2

作り方

  1. えびは細かく刻む。小ねぎは小口切りにする。

  2. ボウルにはんぺんを手で握りつぶしながら入れ、(1)と(a)を混ぜてねっとりするまでよく練る。

  3. 春巻の皮は室温にもどして(2)を1/10量ずつ巻き、水とき小麦粉で止める。

  4. フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、(3)をきつね色になるまで揚げ焼きにする。

ポイント
混ぜるだけで簡単にできる、はんぺんの春巻き。ふわふわ食感で止まらない美味しさ!