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まぐろのごま照り焼き

まぐろのごま照り焼き

カロリー
213kcal
塩分
2.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年04月号掲載

材料(4人)

  • きはだまぐろ
    200~300g
  • 有機たけのこ
    1/2本
    (Yes!YAOKO「有機たけのこ」)
  • スナックエンドウ
    8本
  • いり黒ごま
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • ごま油
    大さじ2
(a)
  • しょうゆ
    大さじ4
  • 蜂蜜
    大さじ4

作り方

  1. まぐろは角切りにし、ポリ袋に入れて小麦粉を薄くまぶす。

  2. たけのこは小さめの乱切りにする。スナックエンドウは塩茹でし、斜めに切る。

  3. フライパンにごま油を熱し、(1)とたけのこをサッと焼く。(a)を加えて煮からめ、ごまを加えてまぶす。

  4. 器に(3)を盛り、スナックエンドウを散らす。

ポイント
ご飯がすすむ、甘辛味のおかず。ごまはたっぷり加えるのがおすすめです。

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