ラップの上に、スモークサーモン（３枚）をスライスチーズの幅に合わせて端を少し重ねて広げる。スライスチーズ（２枚）を重ねて手前におく。もうひと組作る。

長いもは５ｃｍの４つ割りを２本作る。

（１）に（２）と、ディルをのせて巻く。食べやすく切って器に盛り、イタリアンパセリをあしらう。