春野菜のチーズディップ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい人数）
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アボカド１個
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レモン１個
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セロリ１本
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にんじん１／２本
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きゅうり１本
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じゃがいも１個
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スナックえんどう１００ｇ
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塩適量
(a)
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カッテージチーズ１００ｇ
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粉チーズ大さじ５～６
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塩少々
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こしょう少々
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ナツメッグ少々（あれば）
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オールスパイス少々（あれば）
作り方
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アボカドは種を除いて実をとり出し、ボウルに入れる。レモンの汁を絞り、少しずつ加えながらアボカドの実をつぶし、（ａ）を加えて混ぜる。
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セロリ、にんじん、きゅうりは食べやすく切る。じゃがいもは皮をよく洗って茹で、くし形に切る。スナックえんどうは筋を除いて塩茹でする。
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（２）を器に盛って（１）を添え、つけていただく。
２種のチーズで作るさっぱり味のディップ。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、ねじって半分に割ります。種に刃元を刺し、ぐるりとねじって種をはずします。
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