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たことじゃがいもの地中海風炒めもの

たことじゃがいもの地中海風炒めもの

カロリー
201kcal
塩分
1.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年03月号掲載

材料(4人)

  • ゆでたこ
    200g
  • 新じゃがいも
    大2個
  • ブロッコリー
    1/2株
  • ミニトマト
    12個
  • にんにく
    1片
  • オリーブ油
    大さじ3
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • 適量
  • こしょう
    適量

作り方

  1. たこはぶつ切りにする。

  2. じゃがいもは洗い、ラップをして500Wの電子レンジで6分加熱し、くし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、ラップをしてレンジで2分加熱する。

  3. ミニトマトはへたをとる。にんにくはみじん切りにする。

  4. フライパンにオリーブ油を熱してじゃがいもをこんがりと焼く。

  5. にんにくを入れ、香りが立ったら(1)、残りの(2)(3)を加えて炒め、顆粒コンソメをふってサッと炒める。塩とこしょうで味を調える。

ポイント
相性のよい、たことじゃがいもの組み合わせ。にんにく風味が食欲を誘います。

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