ふんわりかき玉汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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卵２個（ＹＡＯＫＯ「こだわりたまご」）
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ベーコン（ブロック）１５０ｇ
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新玉ねぎ１個
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絹ごし豆腐１丁
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小ねぎ５本
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かたくり粉大さじ２
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水大さじ４
(a)
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白だし１／２カップ
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水４カップ
作り方
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ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切る。玉ねぎは薄切りにする。豆腐はさいの目に切る。小ねぎは小口切りにする。
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鍋に油をひかずに弱火でベーコンを炒め、脂が出てきたら、玉ねぎを加えてサッと炒める。（ａ）を加え、煮たったらかたくり粉を水でといて加え、トロミをつける。
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豆腐を加え、とき卵を流し入れて半熟状に火を通す。器に盛り、小ねぎを散らす。
やさしい味わいのかき玉汁。ベーコンのうまみもきいています。
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