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リッツのカナッペ

リッツのカナッペ

クッキングサポート誌2015年02月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • リッツ
    適量
    (市販)
(a)
  • ホイップクリーム
    適量
(b)
  • 水切りヨーグルト
    適量
(c)
  • 生クリーム
    小さじ1
    (または牛乳)
  • かぼちゃ
    150g
(a)
  • いちご
    適量
(c)
  • ローストアーモンド
    適量
(b)
  • ブルーベリジャム
    適量
(c)
  • 砂糖
    小さじ2

作り方

  1. ざるにペーパータオルを敷いてプレーンヨーグルトを入れ、冷蔵庫に半日からひと晩おいて、水気をきり、水きりヨーグルトを作る。

  2. かぼちゃペーストはかぼちゃを皮つきのまま1.5cm角に切り、かぶる位の湯で柔らかく茹でてざるに上げる。

  3. (2)の皮を除いて熱いうちにつぶし、砂糖、生クリームまたは牛乳を混ぜて、柔らかさを調整する。皮は型抜きして飾りにする。

  4. リッツに(a)、(b)、(3)と残りの(c)をそれぞれのせる。

ポイント
人気のリッツで作るサクサクカナッペ!

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