豆腐カナッペ
クッキングサポート誌2015年02月号掲載
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材料（作りやすい人数）
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豆腐適量
(a)
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スライスチーズ適量
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コンビーフ適量
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ピクルス適量
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レモンマヨソース適量（レモン汁＋マヨネーズ）
作り方
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豆腐をしっかり水きりして厚みを半分にし、食べやすい大きさに切る。
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（１）に（ａ）をのせる。
豆腐はペーパータオルに包み、バットに網をのせて置く。水を張ったバットなどで重石をし、２時間ほどおく。
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クッキングサポート誌2015年02月号掲載
豆腐をしっかり水きりして厚みを半分にし、食べやすい大きさに切る。
（１）に（ａ）をのせる。
