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豆腐カナッペ

豆腐カナッペ

クッキングサポート誌2015年02月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 豆腐
    適量
(a)
  • スライスチーズ
    適量
  • コンビーフ
    適量
  • ピクルス
    適量
  • レモンマヨソース
    適量
    (レモン汁+マヨネーズ)

作り方

  1. 豆腐をしっかり水きりして厚みを半分にし、食べやすい大きさに切る。

  2. (1)に(a)をのせる。

ポイント
豆腐はペーパータオルに包み、バットに網をのせて置く。水を張ったバットなどで重石をし、2時間ほどおく。

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