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クラッカーのカナッペ

クラッカーのカナッペ

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年02月号掲載

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材料（作りやすい人数）

  • ソルトクラッカー
    適量
    （市販）
(a)
  • ゆで卵
    適量
(b)
  • クリームチーズ
    適量
(c)
  • マヨネーズ
    大さじ２と１／２
  • じゃがいも
    １個
(a)
  • アンチョビー
    適量
  • パプリカ
    適量
  • ブラックオリーブ
    適量
  • チャービル
    適量
    （あれば）
(c)
  • たらこ
    １／２腹
(b)
  • イクラ
    適量
  • レモン
    適量
(c)
  • 貝割れ菜
    適量
  • レモンマヨソース
    適量
    （レモン汁＋マヨネーズ）

作り方

  1. タラモサラダはじゃがいもをラップに包み、６００Ｗの電子レンジで４～５分、途中、上下を返して加熱する。皮をむいて、熱いうちにつぶす。

  2. たらこは薄皮に１本切り目を入れ、スプーンなどで身をこそげる。

  3. （１）と（２）をマヨネーズであえる。※練りすぎるとじゃがいもがモチモチしてしまうので、手早くさっくりと混ぜる。

  4. クラッカーに（ａ）、（ｂ）、タラモサラダと残りの（ｃ）をそれぞれのせる。

ポイント
ソルトクラッカーに、好みの具をのせて。レンジにかけたじゃがいもは、４等分に包丁を入れて下の方からむくと、皮がむきやすいです。

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