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いちご大福

いちご大福

クッキングサポート誌 2015年01月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 切りもち
    2個
  • 1/4カップ
  • 砂糖
    1/4カップ
  • いちご
    4個
  • こしあん
    20g

作り方

  1. 耐熱ボウルに切りもちと水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。すりこ木でつき混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。

  2. まな板にかたくり粉をまんべんなく広げて(1)をのせ、2つに折って4等分する。軽く丸めて人肌になるまでおく。

  3. いちご4個はへたをとり、1個をこしあんで包む。4個作る。

  4. (3)を(2)で包む。

ポイント
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