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からいももち

からいももち

塩分
1.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年01月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • さつまいも
    1/2本
    (100g)
  • 1/4カップ
  • 切りもち
    1個
  • ひとつまみ
  • 砂糖
    大さじ2
  • きな粉
    適量
  • 黒砂糖
    少々

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱ボウルに入れて水を加え、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

  2. 切りもちは半分に切って(1)にのせ、ラップをして1分加熱する。塩、砂糖を加えてすりこ木でつき混ぜる。

  3. 菜箸2本でもちを巻きとりながら形作り、きな粉をまんべんなくまぶす。黒砂糖少々をのせる。

ポイント
からいも=さつまいもをつき混ぜた、宮崎名物。