サムゲタン風鍋
（★について）
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏手羽元８本
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大根１／２本
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にんじん１本
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れんこん１／３節
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生しいたけ５枚
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しょうが１かけ
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小ねぎ適量
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塩適量
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ごま油少々
(a)
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水８カップ
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鶏ガラスープの素大さじ２
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塩小さじ１
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酒小さじ１
作り方
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大根、にんじん、れんこんは輪切り、しいたけは薄切り、しょうがはせん切りにする。
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鍋に（ａ）、しょうが、手羽元を入れて火にかけ、煮たったら中火で３０分ほど煮る。残りの（１）を加えて火が通るまで煮、味をみて塩で調える。
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小ねぎの小口切りを散らし、ごま油少々を回しかける。
丸ごとの鶏を煮こむ韓国の薬膳鍋､「サムゲタン」風。手羽元で手軽に作ります。
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