ポークソテーマッシュクリームソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚ロース肉４枚（ソテー用）
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マッシュルーム１パック
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玉ねぎ１／４個
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トマト１個
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にんにく大さじ１（みじん切り）
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塩少々
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こしょう少々
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小麦粉適量
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オリーブ油大さじ１
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バター大さじ１
(a)
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生クリーム１カップ
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粒マスタード大さじ１
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白ワイン１／４カップ
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塩小さじ１／４
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こしょう少々
作り方
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豚肉は筋切りをし、塩とこしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
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マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは１ｃｍ角に切る。
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フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の両面を焼いて火を通し、器に盛る。
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（３）のフライパンを拭いてバターを熱し、にんにくと（２）を入れて炒める。（ａ）を加えて煮つめ、（３）にかける。
マッシュルームのうま味がとけ出した濃厚クリームソースでいただきます。
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