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バット de 杏仁豆腐

バット de 杏仁豆腐

カロリー
95kcal
塩分
0g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年12月号掲載

材料(4人)

  • 牛乳
    1カップ
(a)
  • 粉寒天
    3g(大さじ1)
  • 3/4カップ
  • 杏仁粉
    大さじ1
    (またはアーモンドエッセンス 少々)
  • 砂糖
    大さじ2と1/2
(b)
  • ブルーベリージャム
    60g
  • 大さじ1と1/2

作り方

  1. (a)を小鍋に入れて混ぜ、火にかける。煮たったら弱火で1~2分煮、牛乳を加えて煮たつ手前で火を止める。

  2. (1)をこしてバットなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

  3. (b)を合わせて混ぜる。

  4. (2)をスプーンですくい分け、(3)をかける。

ポイント
ダイナミックにバットで固めます。好みのジャムをのばしたお手軽ソースで!