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甘口フルーティカレー

甘口フルーティカレー

カロリー
683kcal
塩分
2.4g
調理時間
約35分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年12月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉(薄切り)
    200g
  • じゃがいも
    2個
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1個
  • バナナ
    1本
    (ヤオコー「スターセレクトバナナ」)
  • カレールウ(中辛)
    4皿分
  • ご飯
    4人分
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすく切る。

  2. じゃがいもとにんじんはひと口大、玉ねぎは薄切りにする。バナナはフォークでつぶす。

  3. 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。

  4. 色が変わったらじゃがいも、にんじんを加えて炒め、油が回ったらルウの表示に従って水を加え、野菜が柔らかくなるまで12~13分煮る。

  5. 火を止めてルウをとき入れ、バナナを加えて弱火で5分ほど煮る。

  6. 器にご飯を盛り、(5)をかける。

ポイント
つぶしたバナナを加えた、フルーティなカレー。やさしい味で、お子さまにもおすすめです。

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