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ハニージンジャーチャイ

（★について）

クッキングサポートのメンバーが レシピ通りに調理したときのおいしさの評価

星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年11月号掲載

材料（４人）

(a)

しょうがはよく洗って水気を拭き、皮の汚れた部分はこそげる。
（１）をスライサーで薄切りにする。
煮沸消毒してよく乾かした保存容器に（２）を入れ、蜂蜜を注ぐ。ハニージンジャーのできあがり。＊しょうがが蜂蜜から出ないようにして保存します。冷蔵庫で２カ月ほどもちます。
小鍋に水とシナモンスティック、紅茶（アッサムなど）の茶葉を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火で２分ほど煮る。
牛乳を加え、再度フツフツとしてきたら火を止めて、こす。（３）でできたハニージンジャーを適宜加えて好みの甘さにする。