れんこんのすり流し しょうが風味
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい分量）
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れんこん３００ｇ
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しょうが２かけ（３０ｇ）
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小ねぎ少々
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だし汁４カップ
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うす口しょうゆ大さじ１と１／２
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塩少々
作り方
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れんこんは皮をむいて半分はすりおろし、残りは１ｃｍ角に切る。
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しょうがは半分をみじん切りにする。
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残りのしょうがはすりおろす。小ねぎは小口切りにする。鍋にだし汁、１ｃｍ角のれんこん、（２）を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火で２分ほど煮る。
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すりおろしたれんこんを加えてトロミがつくまで１～２分煮、うす口しょうゆ、塩で味を調える。
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（４）を器に盛ってすりおろしたしょうがと小ねぎをのせる。
飲んだそばから体がポカポカ温まります。
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