きのこ鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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牛肉（切り落とし）２００ｇ
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えのきたけ２袋
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エリンギ３本
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なめこ１袋
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里いも１２個
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長ねぎ１～２本
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七味唐辛子適量
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サラダ油大さじ２
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塩適量
(a)
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塩小さじ１／２
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だし汁５カップ
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酒大さじ３
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しょうゆ大さじ３
作り方
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牛肉は大きければ食べやすく切る。
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えのきたけは石づきを落として半分に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄く切る。
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里いもは皮をむいて半分に切り、柔らかくなるまで茹で下茹でする。ねぎは５ｃｍ長さの縦半分に切る。
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鍋にサラダ油を熱して（１）を炒め、塩少々をふって（３）を加え、サッと炒める。（ａ）、（２）、なめこも加えて５分ほど煮る。好みで七味唐辛子をふっていただく。
きのこたっぷりのヘルシー鍋。なめこと里いもの自然なトロミで、体が芯から温まります。
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