めかじきのチーズフライ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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めかじき４切れ
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レタス適量
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トマト適量
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酒適量
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塩適量
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こしょう適量
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小麦粉適量
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卵適量
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揚げ油適量
(a)
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パン粉１／２カップ（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「ソフトパン粉」）
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粉チーズ大さじ２
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パセリ（みじん切り）適量
作り方
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めかじきは３～４つに切り、酒と塩各少々をふる。
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（ａ）は混ぜ合わせる。
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（１）の水気を拭いて塩とこしょう各少々をし、小麦粉、とき卵、（２）の順に衣をつける。１７０度の揚げ油でこんがりと揚げる。
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器に（３）を盛り、レタス、トマトのくし形切りを添える。
淡泊なめかじきに、粉チーズ入りの衣をつけて香ばしいフライに。
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