
だし香る鶏ハム
材料(4人)
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鶏もも肉2枚
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焼きあごだし(顆粒)2袋
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パプリカ(赤・黄)適量
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サラダ菜適量
作り方
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鶏肉は厚さが均等になるよう包丁で開き、「焼きあごだし」をすりこんで30分おく。幅の細いほうから皮を内側にしてクルクル巻き、ラップで二重に包んでからアルミ箔で包む。
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(1)を沸騰した湯に入れて5分ゆで、火を止めてさめるまでそのままおく。とり出して冷蔵庫で冷やす。
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(2)を1cm 厚さに切り分け、細く切ったパプリカ、サラダ菜と器に盛り合わせる。

人気の鶏ハムを、だし風味で。サラダ菜で巻いていただきます。
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