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おからパウダーdeポテサラ風

おからパウダーdeポテサラ風

カロリー
241kcal
塩分
1.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年10月号掲載

材料(4人)

  • おからパウダー
    30g
  • きゅうり
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ハム
    5~6枚
  • ゆで卵
    2個
  • 適量
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 120ml
(a)
  • プレーンヨーグルト
    大さじ3
  • マヨネーズ
    大さじ6
    (Yes! YAOKO マヨネーズ)

作り方

  1. 耐熱ボウルにおからパウダーと水を合わせて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとる。

  2. きゅうりは小口切りにして塩もみする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  3. ハムはたんざく切りにする。ゆで卵はフォークでつぶす。

  4. (1)に水気を絞った(2)、(3)を入れて(a)であえる。器に盛って粗びき黒こしょうをふる。

ポイント
水を加えるとおからができる、便利なおからパウダー。しっとりポテトサラダ風に仕上げます。

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