ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

いかときのこのレモンバター炒め

いかときのこのレモンバター炒め

カロリー
245kcal
塩分
1.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年10月号掲載

材料(4人)

  • するめいか
    2はい
  • しめじ
    1パック
  • エリンギ
    1パック
  • 小松菜
    1束
  • にんにく
    1片
  • レモン
    1個
  • マジックソルト
    小さじ1
    (市販)
  • バター
    大さじ3
  • オリーブ油 
    大さじ2

作り方

  1. いかはわたを抜き、胴は棒状に切り、足は2本ずつに切り分ける。

  2. きのこは石づきを落とし、しめじは小房に分ける。エリンギは乱切りにする。小松菜は4cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。レモンは果汁を絞る。

  3. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、(1)、きのこ、小松菜を順に加えて強火で炒める。マジックソルト、バター、レモン汁を加えて調味する。

ポイント
レモンの香りとバターのコクが、いかのおいしさを引き立てます。