
いろいろきのこのバターソテー
材料(4人)
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生しいたけ2枚
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しめじ1/2パック
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えのきたけ1/2パック
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まいたけ1/2パック
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にんにく1片
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赤唐辛子1本
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バター大さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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水適量
作り方
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生しいたけは4つ割りにする。しめじ、えのきたけ、まいたけは小分けにする。
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にんにくは薄切り、赤唐辛子は水でもどし、種を除いて小口切りにする。
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フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが立ったら(1)と赤唐辛子を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで調味する。

にんにくと赤唐辛子で風味をプラス。
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