豆腐ステーキ なめこあんかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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もめん豆腐１丁
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にら１／６束
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ごま油大さじ２
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だし汁１カップ
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しょうゆ大さじ２
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みりん大さじ２
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なめこ１袋
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かたくり粉大さじ１、少々
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塩少々
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こしょう少々
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水大さじ２
作り方
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もめん豆腐は軽く水きりし、３ｃｍ角に切って、軽く塩、こしょうをする。
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にらは５ｍｍ幅に切る。
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フライパンにごま油を熱し、（１）にかたくり粉を薄くまぶして入れる。全面をこんがり焼き、器に盛る。
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（３）のフライパンを拭き、だし汁、しょうゆとみりんを加えて煮たて、なめこを加えてひと煮する。
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かたくり粉大さじ１を倍量の水でといて加え、トロミがついたら（２）を加え、（３）にかける。
安くておいしく、ヘルシーなおつまみ。
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