まいたけ天むす
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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まいたけ１パック
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さやいんげん８本
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米３合
(a)
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小麦粉１カップ
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いり白ごま大さじ３
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焼きのり２枚
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紅しょうが適量
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揚げ油適量
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塩適量
(a)
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卵１個
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冷水３／４カップ
作り方
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米は洗い、少なめに水加減して炊く。
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まいたけは８つに分ける。さやいんげんは半分に切る。
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（ａ）を合わせて混ぜる。
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フライパンに少なめの揚げ油を熱し、（２）に（３）の衣をまぶして加え、カラリと揚げる。
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（１）に白ごまを混ぜ、８等分する。（４）を等分に入れて三角に握り、塩をまぶす。焼きのりを帯状に８つに切って巻き、紅しょうがをのせる。
まいたけといえば、なんといっても“天ぷら”！まいたけはなるべく平べったく分けるとカラッと揚がります。
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