じゃがいもはスライサーでせん切りにして水にさらし、２～３回水を替えてよくさらす。

にんじんもスライサーでせん切りにする。

コンビーフはザックリほぐす。

にんにくはつぶす。

フライパンにオリーブ油と（４）を入れて弱火にかけ、香りが立ったら（２）を加えて炒め、しんなりしたら（１）を加えて炒め合わせる。

全体に火が通ったら（３）を加えて火を通し、しょうゆとこしょうで調味する。