
じゃがいもとにんじんのコンビーフ炒め
材料(4人)
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じゃがいも3個
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にんじん1/2本
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コンビーフ1缶
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にんにく2片
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オリーブ油大さじ1/2
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しょうゆ小さじ2
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粗びき黒こしょう少々
作り方
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じゃがいもはスライサーでせん切りにして水にさらし、2~3回水を替えてよくさらす。
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にんじんもスライサーでせん切りにする。
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コンビーフはザックリほぐす。
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にんにくはつぶす。
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フライパンにオリーブ油と(4)を入れて弱火にかけ、香りが立ったら(2)を加えて炒め、しんなりしたら(1)を加えて炒め合わせる。
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全体に火が通ったら(3)を加えて火を通し、しょうゆとこしょうで調味する。

面倒なせん切りもスライサーを使えばラクラク!コンビーフの濃厚なうま味がベストマッチです。
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