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じゃがいもとにんじんのコンビーフ炒め

じゃがいもとにんじんのコンビーフ炒め

カロリー
153kcal
塩分
0.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年08月号掲載

材料(4人)

  • じゃがいも
    3個
  • にんじん
    1/2本
  • コンビーフ
    1缶
  • にんにく
    2片
  • オリーブ油
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  1. じゃがいもはスライサーでせん切りにして水にさらし、2~3回水を替えてよくさらす。

  2. にんじんもスライサーでせん切りにする。

  3. コンビーフはザックリほぐす。

  4. にんにくはつぶす。

  5. フライパンにオリーブ油と(4)を入れて弱火にかけ、香りが立ったら(2)を加えて炒め、しんなりしたら(1)を加えて炒め合わせる。

  6. 全体に火が通ったら(3)を加えて火を通し、しょうゆとこしょうで調味する。

ポイント
面倒なせん切りもスライサーを使えばラクラク!コンビーフの濃厚なうま味がベストマッチです。