ゴーヤーと油揚げのナンプラー炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい人数）
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ゴーヤー１本
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玉ねぎ１／２個
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油揚げ１枚
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サラダ油大さじ１／２
(a)
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酒大さじ１
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ナンプラー小さじ１
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砂糖小さじ１／２
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こしょう少々
作り方
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ゴーヤーは種とわたをかきとって、斜め５ｍｍ厚さに切る。
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玉ねぎは薄切り、油揚げは５ｍｍ幅のたんざくに切る。
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フライパンにサラダ油を熱して（１）を炒め、（２）を加えて炒め合わせ、（ａ）で調味する。
夏の元気野菜・ゴーヤーで作る苦うま炒め。ナンプラーがコクと風味を添えます。
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