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たことなすのポン酢炒め

たことなすのポン酢炒め

カロリー
132kcal
塩分
0.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年08月号掲載

材料(4人)

  • ゆでたこ
    300g
  • なす
    4本
  • ミニトマト
    12個
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • 大葉
    5枚
  • ポン酢しょうゆ
    小さじ4
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

  1. たことなすは乱切りにする。ミニトマトは小さく切り込みを入れる。

  2. フライパンにオリーブ油を熱してなすをしっかり焼きつけ、火が通ったら、たことミニトマトを加えて炒め合わせる。

  3. (2)にポン酢しょうゆとおろしにんにくを加えて混ぜ、器に盛って、大葉をちぎって散らす。

ポイント
ポン酢しょうゆに、にんにくで風味をプラスします。