まぐろの和風カルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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まぐろ３００ｇ
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玉ねぎ１個
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パセリ１枝
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ベビーリーフ１袋
(a)
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オリーブオイル大さじ２
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しょうゆ大さじ２
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レモン汁大さじ１
作り方
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フライパンにオリーブオイルを熱し、まぐろの表面をサッと焼く。ペーパータオルに包み、冷蔵庫で冷やす。
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玉ねぎ１／３個とパセリはみじん切りにし、（ａ）と混ぜ合わせる。
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残りの玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
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器にベビーリーフと（３）を敷き、（１）を薄く切って盛る。（２）をかけていただく。
和風玉ねぎソースでいただくカルパッチョ。まぐろは表面をサッと焼き、中はレアに仕上げます。
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