豚肉のチーズ焼き
材料（４人）
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豚ヒレ肉２５０ｇ
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オリーブ油大さじ１
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ブルーチーズ５０ｇ
作り方
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豚ヒレ肉は７～８ｍｍ厚さに切る。
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フライパンにオリーブ油を熱し、（１）を並べ入れてこんがり焼く。
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（２）の豚肉を返し、ブルーチーズをちぎってのせる。ふたをしてチーズが少し溶けるまで焼く。
豚肉本来のおいしさがしみじみ感じられる、赤ワインにぴったりのおつまみ。ブルーチーズの塩気とコクだけで味わいます。
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豚ヒレ肉は７～８ｍｍ厚さに切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、（１）を並べ入れてこんがり焼く。
（２）の豚肉を返し、ブルーチーズをちぎってのせる。ふたをしてチーズが少し溶けるまで焼く。
