いかの炒めマリネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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するめいか１ぱい
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にんにく１片
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オリーブ油大さじ２
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レモン１個
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塩・こしょう各少々
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イタリアンパセリ少々
作り方
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するめいかはわたを除いて皮をむき、胴は輪切り、足は２本ずつに分ける。
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にんにくは薄切りにする。
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フライパンにオリーブを温めて（２）を炒め、香りが立ったら（１）を加えて白くなるまで炒める。レモンの汁を絞ってかけ、塩・こしょうで味を調える。
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（３）を器に盛り、イタリアンパセリを刻んで散らす。
さわやかな酸味とにんにく風味が食欲を刺激。いかは火を通しすぎるとかたくなるので、さっと炒めて味をからめます。
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