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なすのチーズピカタ

なすのチーズピカタ

カロリー
106kcal
塩分
0.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年07月号掲載

材料(4人)

  • なす
    2本
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 1個
  • オリーブ油
    大さじ2

作り方

  1. なすはへたを落として縦薄切りにする。

  2. 粉チーズと小麦粉を混ぜる。

  3. ボウルに卵をときほぐす。

  4. (1)に(2)をまぶして(3)にくぐらせ、オリーブ油を温めたフライパンに並べ入れて、両面をこんがりと焼く。