スパニッシュオムレツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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卵４個
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じゃがいも２個（３００ｇ）
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オリーブ油大さじ３
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塩小さじ１／２
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こしょう少々
作り方
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じゃがいもは洗ってラップに包み、６００Ｗの電子レンジで３分加熱し、上下を返して１分加熱する。ややかために火が通ったら、皮をむいて２～３ｍｍ厚さの半月に切る。
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フライパンにオリーブ油を熱して、（１）を中火で１～２分、少し色づくまで炒め、全体に塩とこしょうをふって炒め合わせる。
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卵をときほぐし、（２）に流し入れて大きく混ぜる。半熟状になったら弱火にしてふたをし、さらに２～３分、ほとんど火が通るまで焼く。
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（３）の上下を返してフライパンにもどし入れ、１～２分焼く。
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食べやすく切って器に盛る。
温かくてもさめても美味しいバルの味。じゃがいもと卵、素材本来のうま味が際立ちます。卵にほぼ火が通ったら、平らなふたか皿をかぶせて返し、すべりこませるようにもどし入れます。
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