ポーク南蛮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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豚ロース肉（切身）２枚
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茹で卵１個
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玉ねぎ１／４個
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きゅうりのピクルス４本
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卵１個（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「常総のこだわり白たまご」）
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ベビーリーフ、トマト各適量
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塩、こしょう各少々
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小麦粉適量
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サラダ油大さじ２
(a)
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塩、こしょう各少々
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マヨネーズ大さじ４
作り方
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茹で卵、玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにし、（ａ）を混ぜる。
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豚肉は塩とこしょうをし、小麦粉を薄くまぶしてとき卵にくぐらせる。
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フライパンにサラダ油を熱し、（２）を弱火で５～６分、返して５～６分焼き、火を通す。
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（３）を食べやすく切って器に盛り、（１）をかける。ベビーリーフと、トマトのくし形切りを添える。
チキン南蛮を豚肉でアレンジ。とき卵をつけて焼いた豚肉に、タルタルソースをかけます。
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