麻婆春巻き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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春巻きの皮１０枚
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豚ロース肉（薄切り）１５０ｇ
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ピーマン２個
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茹でたけのこ５０ｇ
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生しいたけ２枚
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はるさめ３０ｇ
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麻婆豆腐の素１箱（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「麻婆豆腐の素」）
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酒、しょうゆ各小さじ１
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サラダ油大さじ２
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小麦粉、水適量（水とき小麦粉にする）
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揚げ油適量
作り方
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豚肉は細く切り、酒としょうゆをまぶす。
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ピーマン、たけのこ、しいたけはせん切りにする。はるさめは茹でて水気を切り、半分に切る。
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サラダ油を熱して（１）と（２）を強火で炒め、「麻婆豆腐の素」を加えて混ぜ、バットなどに広げてさます。
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春巻きの皮に（３）を等分にのせて包み、水とき小麦粉で止める。中温の揚げ油で３分ほど、こんがりと揚げる。
味つけは「麻婆豆腐の素」におまかせ。手軽で美味しい、ピリ辛春巻きです。
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