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麻婆はるさめ

麻婆はるさめ

カロリー
115kcal
塩分
1.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年02月号掲載

材料(4人)

  • 緑豆はるさめ
    120g
  • にら、粉山椒
    各適量
  • 煮汁
    適量
    (「麻婆鍋」の残った煮汁)

作り方

  1. はるさめは食べやすい長さに切り、水に浸してもどす。

  2. 麻婆鍋の残った煮汁に(1)を入れて煮こみ、煮汁を充分に吸わせる。仕上げに刻んだにらと、粉山椒をふる。

ポイント
はるさめがスープのうま味を吸ってこたえられない美味しさ!「麻婆鍋」の作り方はこちらをご覧ください。 http://www.yaoko-net.com/recipe/detail/5958/