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サーモンとクリームチーズのリエット

サーモンとクリームチーズのリエット

カロリー
283kcal
塩分
2.7g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年02月号掲載

材料(4人)

  • スモークサーモン
    150g
    (YAOKO「チルドスモークサーモン」)
  • はんぺん
    1枚
  • クリームチーズ
    80g
  • くるみ
    正味50g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    大さじ2
  • パセリ(みじん切り)
    適量
  • バゲット(薄切り)
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    少々
(a)
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • レモン汁
    大さじ1

作り方

  1. スモークサーモンは包丁で叩く。クリームチーズは柔らかくしておく。くるみは刻む。

  2. ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れ、クリームチーズと(a)を加えてよく混ぜる。サーモン、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、くるみ、パセリ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。

  3. 器に盛ってバゲットを添え、バゲットにのせていただく。

ポイント
肉や魚をペースト状にした“リエット”。スモークサーモンとはんぺんで手軽に作ります。