サーモンとクリームチーズのリエット
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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スモークサーモン１５０ｇ（ＹＡＯＫＯ「チルドスモークサーモン」）
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はんぺん１枚
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クリームチーズ８０ｇ
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くるみ正味５０ｇ
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玉ねぎ（みじん切り）大さじ２
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パセリ（みじん切り）適量
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バゲット（薄切り）適量
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粗びき黒こしょう少々
(a)
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おろしにんにく小さじ１／２
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塩ひとつまみ
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レモン汁大さじ１
作り方
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スモークサーモンは包丁で叩く。クリームチーズは柔らかくしておく。くるみは刻む。
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ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れ、クリームチーズと（ａ）を加えてよく混ぜる。サーモン、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、くるみ、パセリ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
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器に盛ってバゲットを添え、バゲットにのせていただく。
肉や魚をペースト状にした“リエット”。スモークサーモンとはんぺんで手軽に作ります。
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